Prevención de Riesgos Laborales Básico (Módulo General + Hostelería)

Prevención de Riesgos Laborales Básico (Módulo General + Hostelería)

69 

30 horas

En este módulo el alumno asimilará los conceptos más importantes en materia de prevención de riesgos laborales y les servirá como base para que constituya el fundamento para mejorar las condiciones de trabajo. Vamos a analizar los principales tipos de accidentes en el sector de la hostelería y los primeros auxilios a adoptar en caso de encontrarnos ante una situación de este tipo.

OBJETIVOS

Al realizar este curso, el alumno adquirirá las siguientes habilidades y conocimientos:

  • Saber cuáles son las leyes que fundamentan las normativas sobre Prevención y seguridad.
  • Conocer cuáles son los derechos y obligaciones de empresarios y trabajadores.
  • Estudiar la estructura del sistema de prevención en la empresa y quiénes lo forman.
  • Cuáles son las condiciones de trabajo y los factores de riesgo implicados en un puesto.
  • Analizar las diferentes técnicas de evaluación de riesgos.
  • Estudiar las diferencias entre los diferentes tipos de servicio de prevención.
  • Conocer las diferentes estrategias y técnicas de prevención y seguridad.
  • Comprender cuáles son las condiciones generales de seguridad.
  • Estudiar los espacios de trabajo y las zonas peligrosas de los mismos.
  • Qué condiciones deben cumplir las zonas de tránsito y las instalaciones de los locales de trabajo.
  • Conocer cuáles son las condiciones y servicios de orden e higiene en el lugar de trabajo.
  • Material necesario e instalaciones de primeros auxilios en el trabajo.
  • Cuáles son las medidas básicas de seguridad en la utilización de máquinas y herramientas.
  • Concepto y principios de ergonomía en los puestos de trabajo.
  • Estudiar cómo se vigila la salud de los trabajadores.
  • Comprender las diferencias entre enfermedad profesional y accidente laboral.
  • Comprender cómo afecta el medio ambiente a los trabajadores y cómo se protege.
  • Nociones básicas de primeros auxilios.
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Descripción

MÓDULO 1: CONCEPTOS BÁSICOS SOBRE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

Unidad 1 – Introducción de Módulo

  • Por qué se producen los accidentes en el trabajo
  • Prevenir las contingencias profesionales
  • Consecuencias de accidentes de trabajo
  • Costes directos-indirectos
  • Problemática de la siniestralidad laboral y costes
  • ¿Qué es el riesgo?
  • Factores de peligro
  • Enfermedad profesional
  • Pirámide de Heinrich
  • Tipificación y cuantía de las sanciones
  • Obligaciones de los trabajadores
  • Cadena de responsabilidad en seguridad
  • Análisis, ¿por qué se incumplen las medidas de seguridad?
  • Actuaciones preventivas
  • Reflexiones
  • Conclusiones

Unidad 2 – Aspectos de la Prevención de Riesgos

  • Introducción al módulo
  • ¿Que es la prevención de riesgos laborales?. Objetivos y definiciones.
  • Evolución de la integración de la PRL en la empresa
  • Técnicas no médicas, seguridad en el trabajo
  • Técnicas no médicas, higiene industrial
  • Factores de origen físico
  • Factores de origen químico
  • Factores de origen biológico
  • Ergonomía
  • Psicosociología aplicada
  • ¿Qué se considera un accidente de trabajo?
  • ¿Qué no se catalogaría como accidente de trabajo?
  • Otros supuestos de accidentes de trabajo
  • Accidentes de trabajo, conclusiones
  • Casos particulares de trabajadores autónomos
  • Perspectiva legal de la enfermedad profesional
  • Clasificación de la enfermedad profesional
  • Perspectiva preventiva de la enfermedad profesional
  • Comparativa entre accidente laboral y enfermedad profesional
  • Estructura de la ley
  • Cambios de la reforma – técnicos de las CCAA
  • Cambios de la reforma – integración en la empresa
  • Cambios de la reforma – presencia de recursos preventivos
  • Cambios de la reforma – responsabilidades
  • Cambios de la reforma – infracciones graves
  • Cambios de la reforma – formación en prevención
  • Cambios de la reforma – infracciones muy graves

Unidad 3 – Conceptos Básicos en Prevención

  • Introducción al módulo
  • Historia y ámbito de aplicación de la ley de prevención de riesgos laborales
  • Quienes no están incluidos en la ley…
  • Principales derechos y deberes de trabajadores y empresarios
  • El derecho a la formación e información en PRL
  • Requisitos de la formación en PRL
  • La vigilancia y control de la salud
  • Especificaciones en la vigilancia y control de la salud de los trabajadores
  • Obligaciones de los empresarios y empleados
  • Otras obligaciones de los trabajadores
  • Cuadro de responsabilidades y sanciones
  • Objetivos de la prevención
  • Definiciones
  • Enfermedad profesional
  • Causas desencadenantes de los accidentes
  • Resumen de las obligaciones del empresario
  • Derecho a la protección eficaz
  • Resumen de las obligaciones de los trabajadores

Unidad 4 – Factores de Riesgo

  • Introducción al módulo
  • Trabajo y prevención
  • Principales riesgos profesionales
  • Los accidentes y enfermedades profesionales son consecuencia del trabajo
  • Riesgo y peligro
  • Principales riesgos y peligros
  • Disciplinas técnicas no médicas
  • Condición insegura o acto inseguro
  • Factores ergonómicos
  • Imprudencia en prevención
  • Más condiciones peligrosas y actos inseguros
  • Test Factores de Riesgo

MÓDULO 2: RIESGOS GENERALES Y SU PREVENCIÓN

Unidad 1 – Señalización

  • ¿Qué es la señalización de seguridad?
  • Objetivos y uso de la señalización de seguridad
  • Tipos de señales
  • Colores de seguridad en la señalización
  • Colores de seguridad y otros tipos de señales
  • Clasificación de la señalización
  • Señales de advertencia, prohibición y obligación
  • Señalización de equipos de lucha contra incendios y otras señales
  • Señal luminosa acústica y verbal
  • Señal gestual
  • Pictogramas de productos químicos
  • Fichas de seguridad de los productos químicos
  • Etiquetado de seguridad

Unidad 2 – EPIs

  • Introducción al módulo
  • Los equipos de protección individual y su importancia
  • Características de los equipos de protección individual
  • Requisitos y exigencias que deben respetar los EPI
  • Categorías en la clasificación de EPI – categoría I
  • Categorías en la clasificación de EPI – categorías II y III
  • Selección y adquisición de los equipos
  • Distribución de los equipos y obligaciones de los trabajadores
  • Tipos de equipos de protección individual
  • Protección del cráneo: el casco de seguridad
  • Protección de cara y ojos: gafas y pantallas
  • Protección de vías respiratorias: mascarillas
  • Protección del aparato auditivo: tapones y orejeras
  • Protección de extremidades superiores: guantes
  • Protección de extremidades inferiores: zapatos, botas
  • Trabajos en altura: cinturones de seguridad
  • Ropa de protección y/o de trabajo y ejemplos de diferentes EPIS

Unidad 3 – Máquinas

  • Certificación de máquinas y qué se considera una máquina
  • Seguridad de una máquina
  • Situaciones de peligro de las máquinas
  • Medidas de seguridad
  • Resguardos y diseño de los protectores
  • Información suministrada por una máquina
  • Requisitos de los resguardos móviles
  • Requisitos de los resguardos regulables y asociados al mando
  • Tipos de resguardos móviles
  • Selección de resguardos en función del peligro
  • Dispositivos sensibles
  • Mandos sensitivos mecánicos y no mecánicos
  • Tipos de dispositivos sensibles
  • Instrucciones técnicas y disposiciones suplementarias

Unidad 4 – Lugares de Trabajo

  • Introducción al módulo – Real Decreto 486/1997
  • Exclusiones del ámbito de aplicación de la ley
  • Que se incluye en la definición de lugar de trabajo
  • Parámetros para evitar riesgos en el lugar de trabajo
  • Diseño y concepción de lugares de trabajo seguros
  • Disposiciones establecidas en el real decreto
  • Requisitos mínimos de seguridad estructural
  • Espacios de trabajo, suelos y aberturas o desniveles
  • Tabiques, ventanas y vanos
  • Vías de circulación
  • Muelles de carga
  • Puertas y portones
  • Ejemplos de portones
  • Rampas, escaleras fijas y de servicio
  • Medidas de las escaleras
  • Escalas fijas
  • Escaleras de mano
  • Vías y salidas de evacuación
  • Condiciones de protección contra incendios
  • Instalación eléctrica
  • Minusválidos
  • Lugares de trabajo antiguos
  • Orden limpieza y mantenimiento
  • Instalaciones de servicio y protección
  • Condiciones ambientales de los lugares de trabajo
  • Iluminación de los lugares de trabajo
  • Servicios higiénicos y locales de descanso
  • Material y locales de primeros auxilios
  • Personal sanitario asistencial
  • Información de los trabajadores

Unidad 5 – Higiene Industrial

  • Introducción al módulo
  • ¿Qué es la higiene industrial?
  • Proceso de actuación
  • Tipos de contaminantes ambientales
  • Ruido
  • Presión acústica y frecuencia
  • Conceptos relevantes con respecto al ruido
  • Efectos del ruido sobre la salud
  • Otros efectos del ruido sobre la salud
  • Directiva 2003/10/CE – protección contra el ruido
  • Medidas para controlar los riesgos generados por los efectos del ruido
  • Medidas de actuación sobre el receptor
  • Las vibraciones
  • Tipos de vibraciones
  • Ejemplos
  • Efectos de las vibraciones
  • Valores límite de exposición a las vibraciones
  • Medidas para reducir los efectos de las vibraciones mecánicas
  • Cambios en las prácticas de trabajo
  • Reconocimientos médicos
  • Ambiente térmico
  • Mecanismos de regulación
  • Radiación
  • Convección
  • Evaporación
  • Condiciones ambientales de los lugares de trabajo
  • Medidas preventivas ante temperaturas excesivas
  • Medidas preventivas ante estrés por frío
  • Clasificación de las radiaciones
  • Tabla de tipos de radiaciones
  • Medidas preventivas para evitar las radiaciones externas
  • Otras medidas preventivas
  • Radiación no ionizante
  • Radiación ultravioleta y cómo prevenirla
  • Radiaciones infrarojas
  • Las condiciones de iluminación, luz visible
  • Radiaciones radiofrecuencias y microondas
  • Radiaciones ópticas
  • Medidas de control de la exposición a las radiaciones ópticas
  • Productos químicos
  • Clasificación de los contaminantes químicos
  • Efectos adversos
  • Absorción del contaminante químico
  • Fases de actuación de los productos químicos
  • Etiquetado de residuos
  • Pictogramas de seguridad
  • Ficha de datos de seguridad
  • Corregir el riesgo higiénico, higiene operativa
  • Acciones sobre el individuo
  • Agentes biológicos
  • Actividades con riesgos biológicos
  • Tipos de agentes biológicos
  • Cómo medir la patogeneidad
  • Parámetros para reconocer los efectos de los agentes biológicos
  • Factores del proceso de infección
  • Profesionales más expuestos a agentes biológicos
  • Evaluación del riesgo de exposición a agentes biológicos
  • Clasificación preventiva de los agentes biológicos
  • Clasificación de los agentes biológicos
  • Medidas de protección, seguridad biológica
  • Prevención actuando sobre el individuo

Unidad 6 – Riesgo Eléctrico

  • Introducción y reglamentos asociados
  • Defectos en las instalaciones
  • Errores del accidentado
  • El ser humano como conductor de la corriente eléctrica
  • Riesgo eléctrico, contacto directo e indirecto
  • Lesiones producidas por la corriente eléctrica
  • Lesiones que puede provocar la corriente eléctrica
  • Vías de circulación
  • Otras lesiones de la corriente eléctrica
  • Factores que influyen en la corriente eléctrica
  • Intensidad de corriente
  • Datos sobre la intensidad y duración de la corriente en corriente alterna
  • Datos sobre la intensidad y duración de la corriente en corriente continua
  • Resistencia del cuerpo humano
  • Tensión de seguridad
  • Frecuencia de la corriente
  • Forma de producirse un contacto eléctrico directo e indirecto
  • Intensidad de corriente
  • Efectos fisiológicos directos de la corriente alterna
  • Tiempo de duración del contacto
  • Recorrido de la corriente a través del cuerpo
  • Variaciones en los valores de resistencia humana a la corriente
  • Tipos de contacto eléctrico y duración
  • Ejemplos de accidentes eléctricos
  • Efectos del rayo
  • Quemaduras producidas por los efectos de un rayo
  • Lesiones por electricidad para el caso de rayos
  • Efectos producidos por la electricidad
  • Posibles medidas
  • Indumentaria y equipos de protección temporal
  • Otras medidas preventivas
  • Instrucciones de seguridad
  • Tipos de protección contra contactos eléctricos indirectos
  • Sistemas de protección contra Contactos Indirectos (Clase A)
  • Regla de PAS
  • Actuación ante el accidente eléctrico
  • Tabla intensidad de corriente, tiempo de exposición
  • Accidentes debidos a los riesgos eléctricos
  • Principios elementales para ejecutar un buen bloqueo eléctrico
  • Reglas de oro al trabajar en cualquier instalación eléctrica
  • Corte efectivo de la fuente de energía
  • Actuaciones seguras y proteción en las instalaciones
  • Conclusiones
  • Ilustraciones de diferentes situaciones de peligro

Unidad 7 – Riesgo de Incendio

  • Introducción al módulo
  • Ley de prevención de incendios
  • Definiciones de fuego
  • Conceptos de fuego
  • Teoría del fuego
  • Análisis de los factores y elementos que producen los incendios
  • El comburente
  • Efectos fisiológicos de la reducción de oxigeno en las personas
  • I.- Energía de activación
  • Efectos del aumento de temperatura en las personas
  • Reacción en cadena
  • Principales efectos asociados a los humos
  • Etapas de la cadena de incendios
  • Cadena de fuego
  • Desarrollo de un incendio según los materiales
  • Efectos del fuego en las personas
  • Factores determinantes del peligro de incendio
  • Energía de activación
  • Medidas de protección
  • Protección activa
  • Protección estructural
  • Comportamiento de los elementos constructivos
  • Elementos de la protección estructural
  • Señalización
  • Sistemas de detección y alarma
  • Extinción del fuego
  • Agentes extintores
  • Extintores eficaces para fuegos de Clase A
  • Medios de extinción gaseosos
  • Otros tipos de agentes extintores
  • Uso de agentes extintores
  • Clasificación de extintores
  • Extintores portátiles
  • Bocas de Incendio Equipadas (BIES)
  • Tipos de columnas
  • Detectores de incendios
  • Otros medios materiales
  • Otros medios materiales y formas de actuación
  • Plan de Autoprotección
  • Objetivos del Plan de Autoprotección
  • Ámbito de aplicación
  • Aspectos primordiales del Plan de Autoprotección
  • Diseñar un Plan de Autoprotección y emergencia
  • Preparar un Plan de Autoprotección
  • Criterios para la implantación del plan de emergencia
  • Normas para el mantenimiento de del Plan de Autoprotección
  • Vigencia, actualización y revisión del Plan de Autoprotección
  • Catálogo de actividades
  • Contenido mínimo del Plan de Autoprotección
  • Normativa legal y Real Decreto
  • Estudio de la normativa de elaboración e implantación

Unidad 8 – Herramientas Manuales

  • Introducción al módulo
  • ¿Que se considera herramienta manual?
  • Estándar de las herramientas manuales
  • Riesgos laborales
  • Causas que producen los riesgos
  • Medidas preventivas
  • Diseño de la herramiente
  • Practica de Seguridad Asociada a su Uso
  • Medidas Preventivas Específicas para cada Herramienta
  • Uso correcto de los alicates
  • Uso correcto de los cinceles
  • Cuchillos
  • Destornilladores
  • Uso correcto de las llaves
  • Consejos a tener en cuenta en el uso de las llaves

Unidad 9 – Ergonomía

  • Introducción
  • Definición y Objetivo
  • Clasificación
  • Estudios Ergonómicos
  • Métodos de Evaluación Ergonómica
  • Principios Preventivos
  • Diseño del Puesto de Trabajo
  • Carga de Trabajo
  • Campo de Actuación
  • Factores de Riesgo Ergonómico
  • Carga Mental
  • Estrés Laboral
  • Tipos de Estresores
  • Estresores del Ambiente Físico
  • Estresores Individuales
  • Medidas Preventivas Frente al Estrés
  • PVDs
  • Configuración Ergonómica del Puesto de Trabajo
  • Configuración Ergonómica de la Mesa de Trabajo
  • Configuración Ergonómica del Asiento de Trabajo
  • Configuración Ergonómica con PVDs
  • Configuración Ergonómica del Teclado
  • Configuración Ergonómica: Otros.
  • Configuración Ergonómica: Documentos
  • Postura de Trabajo
  • Entorno de Trabajo: Iluminación, Temperatura y Ruido
  • Ejercicios de Relajación

MÓDULO 3: RIESGOS ESPECÍFICOS HOSTELERIA

Unidad 1: El sector de la hostelería

  • Descripción y objetivos
  • De la actividad laboral y sus factores de riesgo
  • Los factores de riesgo
  • De los trabajadores
  • Normativa legal aplicable al sector de la hostelería

Unidad 2: Riesgos profesionales específicos de hostelería

  • Descripción y objetivos
  • Caídas de personas
  • Riesgo eléctrico
  • Contacto con sustancias químicas y biológicas peligro…
  • Condiciones ambientales
  • Sobreesfuerzo y fatiga física
  • Riesgos derivados de las herramientas manuales
  • Riesgos derivados de la maquinaria industrial de coci…
  • Quemaduras por contacto con objetos calientes
  • Riesgos derivados del trabajo nocturno y a turnos

Unidad 3: Agentes biológicos

  • Descripción y objetivos
  • Riesgos asociados a los agentes biológicos
  • Medidas para garantizar la seguridad
  • Medidas higiénicas
  • Protocolo de actuación relativo a la higiene alimenta…
  • Obligaciones relativas a la higiene en el trabajo
  • Intoxicaciones alimentarias
  • Medidas para evitar las toxiinfecciones alimentarias
  • Condiciones higiénicas de los locales
  • Normas de conservación
  • Cómo cocinar adecuadamente los alimentos
  • Recomendaciones de la OMS
  • Manipulación de alimentos congelados
  • Normas para la eliminación de desperdicios y residuos

Unidad 4: Los accidentes

  • Descripción y objetivos
  • Accidentes eléctricos
  • Tipos de contacto
  • Daños corporales
  • Heridas
  • Tipos de heridas
  • Hemorragias
  • Quemaduras
  • Lesiones oculares
  • Atragantamientos de alimentos

MÓDULO 4: ELEMENTOS BÁSICOS DE GESTIÓN DE LA PREVENCIÓN DE RIESGOS

Unidad 1 – Aspectos Legales

  • Introducción al módulo
  • Ley de PRL DOC
  • RD Servicios de PRL
  • Modelos de Gestión DOC
  • Normativa aplicable DOC
  • Colectivos Especialmente Considerados DOC

Unidad 2 – Accidentes de Trabajo

  • El accidente de trabajo DOC
  • Prestaciones contributivas
  • Grados de incapacidad por enfermedad o accidente
  • Enfermedad profesional
  • Exclusión de situaciones no consideradas accidente de trabajo

Unidad 3 – Responsabilidades Legales Frente a los Accidentes Laborales

  • Obligaciones DOC
  • Infracciones leves
  • Infracciones graves
  • Infracciones muy graves
  • Cuantía de las sanciones según gravedad
  • Sanciones administrativas

Unidad 4 – Servicios de Prevención

  • Modelos de Organización preventiva
  • Términos relaciones con la Prevención de Riesgos Laborales
  • Estructura de Plan Preventivo
  • Consulta y participación de los trabajadores
  • Comité de seguridad y salud
  • Inspección de Trabajo y Seguridad Social
  • Organización de la Prevención DOC

MÓDULO 5: PRIMEROS AUXILIOS

Unidad 1 – Primeros Auxilios

  • Introducción al módulo
  • Tipos de traumatismos
  • Lesiones por agentes externos
  • Contusiones
  • Fracturas
  • Posibles complicaciones de las fracturas
  • Luxación
  • Esguinces
  • Heridas
  • Tratamientos de las heridas
  • Amputaciones
  • Lesiones de la piel tras la exposición al calor
  • Clasificación de quemaduras según profundidad
  • Clasificación de quemaduras según extensión
  • Otros factores de gravedad ante quemaduras
  • Modo de actuación
  • Hemorragias
  • Signos
  • Cuerpos extraños en los ojos
  • Principales aspectos de la resucitación cardiopulmonar
  • Botiquín de Empresa
  • Maniobra de Heimlich (compresión abdominal)

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